自大nei和宁门外，新路南北，早间珠玉珍异及花果时新海鲜野味奇器天下所无者，悉集于此;以至朝天门、清河坊、中瓦前、灞头、官巷口、棚心、众安桥，食物店铺，人烟浩穰。其夜市除大nei前外，诸处亦然，唯中瓦前最胜,扑卖奇巧器皿百色物件,与日间无异。其余坊巷市井，买卖关扑，酒楼歌馆，直至四鼓后方静，而五鼓朝马将动，其有趁买早市者，复起开门。无论四时皆然。——《都城纪胜》

南宋经济鼎盛，单凭一条临安御街就足有数万商铺，临安城一半百姓都居住于此。御街可分为三段，第一段是从万松岭到鼓楼，临安的政治中心，靠近皇宫、朝廷中枢机关。皇亲国戚、文武百官集中，这里的店铺大多经营金银珍宝。

第二段从鼓楼到众安桥，以羊坝头，官巷口为中心，商业中心，经营日常生活用品，这里名店、老店云集，有名可查的多达一百二十多家。

最后一段从众安桥至武林路、凤起路口结束，形成了商贸与文化娱乐相结He的街段，这里有都城最大的娱乐中心——北瓦，日夜表演杂剧、歌舞、傀儡戏、杂技、影戏、说书等多种戏艺，每天有数千市民在这里游乐休闲。

民以食为天。其中南宋饮食业尤为发达，包括茶肆、酒楼、分茶酒店、面食店、饼店、鱼行、r行、荤素从食店等。京城nei高档的酒楼就有七十二家，州东宋门外的仁和店、姜店，州西宜城楼、药张四店、班楼，金梁桥下刘楼，曹门蛮王家、*酪张家，州北八仙楼，D楼门张八家园宅正店，郑门河王家，李七家正店，景灵宫东墙长庆楼等。

一般的食店茶肆更是数不胜数，其名店如有杂货场前甘豆汤、戈家蜜枣儿、官巷口光家羹、钱塘门外宋五嫂鱼羹、涌金门灌肺、五间楼前周五郎蜜煎铺、太平坊大街东南角虾蟆眼酒店、朝天门里朱家元子糖蜜糕铺、和乐楼、熙chūn楼等。一天去十家，一个月都不带重样的。

尚小书选了名字最长的那家“D楼门张八家园宅正店”抬脚迈了Jin_qu。

书记载：凡京师酒店，门首皆缚彩楼欢门，唯任店入其门，一直主廊约百余步，南北天井两廊皆小濩子，向晚灯烛荧煌，上下相照，浓妆jìnv数百，聚于主廊面上，以待酒客呼唤，望之宛若神仙。

yao里系着青花布巾，头上绾着高高的发髻的焌糟一见来客便手脚麻利地换汤斟酒。“客官请上雅座，要点什么小食呢？”她讨好的笑着。

“先来碗丁香馄饨，银丝冷陶，三份胡饼，还有豆子大枣大麦粥。”尚小书笑的亲切，挑的全是压饿的吃食。

临安市nei出售各种面点皆是上品，诸色包子、诸色角儿、诸色果实、诸色从食，统称“蒸作从食”。糕点素有“苏蜜裹食，天下无比，入口便化”之称。另临安的五味粥也是鼎鼎有名，开封称‘七宝五味粥’，更有诗吟‘锼姜屑桂浇蔗糖，滑甘无比胜huáng粱。’

焌糟被笑容晃得老脸一红，连声应好，连忙转眼看向阿满。

“请来点水团、蓬糕、粉糍。”阿满只记得公子饭前饭后习惯吃点小食，点的都是尚大官平时爱吃的糕点。

蓬糕——“采白蓬neng者，熟煮，细捣，和米粉，加以白糖蒸熟”。

水团——“秫粉包糖，香汤浴之”。

粉糍——“粉米蒸成，加糖曰饴”。

另一边，闲汉搀着láng狈万状的尚大官进雅座。有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，近前小心供过，取送钱物之类，谓之“闲汉”。一入坐，尚大官就立马恢复了落落大方之态，阿满终于想起自己还有个主子，给了闲汉散钱把他打发走。

“公子喝茶，歇歇。”阿满忙不迭的递水，一手抚着尚大官的背帮他顺气。

尚小书悠闲的看着主仆俩一唱一和，见尚大官抬起头瞪他，也挑挑眉熟视无睹，尚大官又蔫下了头继续喝水。他忽觉好笑，这活灵活现的样子真像极了以前的自己，身边的一切都是能拿出手炫耀的底气，此一时，彼一时，沧海桑田，早已物是人非。

尚大官缓了缓气呼道，“把博士喊来。”

这“博士”便是酒楼大厨，厮波一听，忙拉来“茶饭量酒博士”，丝毫不敢怠慢。

“不知公子想吃什么？”茶饭量酒博士走了过来，耳垂宽大，酒肚显著，眼睛笑成一条线，像个弥勒。

“洗手蟹、旋炙猪皮r、野鸭r、紫苏鱼、狮子头、羊角子、金丝肚羹、假...”话到zhui边，尚大官硬是把后两字咽了下去。

“假河豚，假蛤蜊，假野狐，公子不如来份假野狐？”大伯乐呵呵地问。

身旁一道寒光she了过来，尚大官顿时_gan到锋芒刺背。“不，不，要盘兔，盘兔。”

“好，各位公子稍等。”茶饭量酒博士退了下去。

尚大官平日最爱虾蟹。洗手蟹是用橙zhi酿制的螃蟹，橙子的果香混He螃蟹的鲜美，非但不怪反而别有一番独特的风味，而且做这道菜速度非常快，洗个手的功夫就可以吃，故名——洗手蟹。想着想着，他眯起眼睛馋得直咽口水。

“公子不想要假野狐吗？怎么点了盘兔？”阿满不知死活地问。

“因为，盘兔很应景呀，小叛徒。”尚大官不咸不淡讲着，那尾音压得阿满噤若寒蝉。

“满D_D，你很想吃狐狸？”尚小书轻飘飘一句问话响起，冷得让阿满心惊胆战。

“公子，尚哥哥，我，我上街给你们买些蜜饯闲口来。”坐立不安的阿满不知得罪了谁，连忙找借口溜走。

包间nei顿时只剩下尚大官和尚小书，尚小书慢悠悠地把目光投到尚大官身上，也不说话，尚大官坐如针毡，开口打破沉默，“著心，你说的那些凄惨身世是真的吗？”

“嗯，真的。”尚小书歪头笑答。

“那，那你真可怜。”平日巧*如簧，伶牙俐齿的尚大官此时却笨zhui拙*，顿口无言。

‘身世是真的，但不一定是我的呀。’尚小书在心底偷笑，他摸摸正绞尽脑zhi想话题的尚大官的小脑袋，自顾自道，“我以前曾住在荒山野岭里，很空旷荒芜，但是也自在，虽说有时枯燥无味，但一想，是远离了尘世喧嚣，便觉甚好。shen处一间茅屋，屋外一圈木篱，门前一片竹林，吃水吃山，自力更生。看日升月落，数鱼出鸟归，有人陪我栽花种菜，有人与我谈文诗赋，我并未孤单，反而逍遥快意，如今回想，只道自己十分可爱，所谓幸运至极。”

“我喜欢待在城里，城里好，我家就在这，我哪也不去。”尚大官认真地考量起在荒山野岭里生活，“住山里，急事如何及时告知？生病可能出山医治？_yi食住行何解？山道崎岖否？处处诸多不便有什么好呢？我常听说书，一群凡夫俗子却自命不凡，非世外桃源不住，等与世隔绝了又对繁华三千心生向往，这多可笑呀。”

被贬得体无完肤的尚小书正要争辩，张zhui却发现自己在跟一小孩较真，他轻轻凑到尚大官耳边，“大官，你是不是忘了我是狐仙呀，不待在山里岂不被你们供在庙里天天朝拜了？”说完，慡朗大笑起来。

尚大官老气横秋地叹气，“我就说你怪可怜的，别担心，你现在是我家的人了，以后跟着我，不劳而获。”

这下尚小书差点没气得背过去，他shenshenxi了一口气，语重心长道，“徒儿A，为师不求你日后才高八斗，卓尔不群，只求你无论如何也不要把为师的名讳说与别人A。”

“公子，阿满回来了。”正巧阿满推门而入，捧着从着白虔布衫，拿青花手巾，挟白磁缸子的小儿子那买的乃旋炒银杏、海红嘉庆子、林檎旋乌李、李子旋樱桃、煎西京雨梨、镇府浊梨、河yīn石榴、河阳查子、回马孛萄、西川rǔ糖、绵枨金橘等一堆篓的进来，献宝似的摆在桌上。

透过诸般蜜煎香药，果子罐子的间隙看去，尚大官笑容无忧。

‘再多的麻烦也比不上夙敌麻烦A。我们大半辈子都耗在了山里隐世，实在难以想象待在人间嘈杂里又会是怎样一副光景。现在没有麻烦了，他过得挺好，那我就不找他麻烦了。’

尚小书望向窗外，宽大无波的河面上各种船儿往来如织，身穿华_fu的夫人们正品茗摇扇谈笑风生，船夫相互问候着又匆匆擦肩。桥上人们摩肩接踵，熙来攘往，有个书生捡了姑娘的香包，有位少侠帮大叔推车。街上更是热闹非凡，人头攒动，有人摆摊叫卖，有人信步慢看，有人游玩观赏。

如今却忆江南乐，当时年少chūn衫薄。骑马倚斜桥，满楼红袖招。他_gan慨，对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多。金铃一响，思绪万千也随之烟消云散。

珍馐美味纷纷呈了上来，色味俱佳，秀色可餐。用的一等琉璃浅棱碗，谓之“碧碗”，亦谓之“造羹”。菜蔬jīng细，谓之“造齑”。

一桌的佳肴引人食指大动，尚大官和尚小书纷纷持银制碗筷，阿满看得直吞口水。

“快过来吃A。”尚大官转身对阿满拍拍自己身边的空位。“是本公子要你陪我。”

无论早市晚市，食店总是络绎不绝，客如云集。沏一壶乌龙茶，点上几盘行菜，细嚼慢咽，回味无穷。喝一口茶唇齿留香，瞧门外车水马龙，往来如织，又有凉风习习，好不惬意。

恰时有下等jìnv，不呼自来，筵前歌唱，谓之“礼客”，亦谓之“打酒坐”，临时以些小钱物赠之而去。

随后又有卖豆腐gān甜瓜籽或蚕豆萝卜之类的人进来，也不管不问酒客买与不买，四处散发，然后向坐客得钱，谓之“撒暂”。

如此这般野蛮霸道的乱象处处有之，唯州桥炭张家、*酪张家，不放人入店，亦不卖下酒。

好好一顿饭被扰得不安生，尚大官埋怨道，“咱们下次去桥炭张家，*酪张家。比这儿清净多了。”

本章未完...

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