楚琦先从大冰柜里拖出一层,里面整整齐齐码着各式各样的肉,他把一整袋排骨扯出来,想了想杨辰昨晚是先剁骨头的,楚琦只好双手握着刀把用力往下剁,累的气喘吁吁。忍不住抱怨一句为什么神仙下凡除了无关痛痒的飞行、障眼法之类的,其他什么法术用不了。这哪里是在下凡?分明是体验艰苦生活嘛!
终于,肋排剁好了,尽管看起来有些参差不齐惨不忍睹,好在成功了第一步。楚琦松口气,把剩下的装回冰柜,皱着眉头仔细回忆杨辰开始做菜的第一步骤。是……煮肉?
对的!煮完了再把浮着的沫沫舀出来!
对于自己的记忆力很是得意,楚琦理所当然地认为既然煮肉就要把肉煮到熟透的程度。于是学着杨辰的样子开了火,倒了满满一大锅水,再把排骨丢进去,觉得时间还早,等着太无聊了,就回到画里去了。
楚琦倒是没忘记自己的排骨,只是他以为要很久,可是水早就开了,由于他的水装的太满,都咕嘟到锅外面去了,伴着一大堆漂在上边看起来脏兮兮的浮沫,楚琦出来的时候一脸嫌弃,都不想吃了。
不过想想杨辰最后做出来的成品,楚琦还是决定做下去。过程丑了点,结果好就好了嘛!红亮的撒着芝麻的糖醋排骨,散发着诱人的光泽和香气,楚琦的口水都要流下来了。更坚定了做完这道菜的决心。
楚琦是个聪明的小神仙,他记得杨辰放过的所有调料,于是剁了姜块、大葱,搜罗出八角、花椒,一股脑的丢进锅里,还倒了料酒,不过用量就完全是他自作主张了。应该是用的越多越香吧?楚琦想。
为了让做饭进程加快,楚琦把火候调到最大,煮了半小时,把排骨捞出来。这个时候他就有点苦恼了,记得杨辰是在排骨外面裹了一层白色的粉,但他不知道那是什么粉啊?应该是面粉……吧?
在排骨周围裹上厚厚的面粉,在炒锅里倒了半锅花生油,想了想觉得太多,又舀出来一些,等了一会儿,看油冒烟了,把排骨丢进去。只听“刺啦”一声,油水四溅,楚琦吓了一跳,啊一声跳飞出一米远,抬起白生生的手臂瞧瞧,虽然被油甭到了,不过没什么伤口。似乎就疼了那么一下。楚琦松口气,却也不大敢靠近炒锅了,小心翼翼地拿着铲子对着排骨铲了两下,有把火调小了,这才放心地靠近炸排骨。等把排骨捞出来,发现排骨油汪汪水腻腻,边缘还有点黑。不过都做到这种地步了,楚琦也不愿白费力气,破罐子破摔做下去吧,好歹是第一次做饭,有纪念意义。
楚琦一直等油凉透了,才把油倒出去,把糖洒进锅里,融化冰糖。这倒是没出什么岔子,糖汁化成焦huáng色,楚琦把排骨汤、排骨一股脑的倒进去,估摸着加了老抽、盐、糖、花椒粉。这次他知道要把汤汁熬粘稠才香,耐心地等待着,刚拿着小板凳坐下,突然听见防盗门响了。
楚琦吓得一身白毛汗,团团转了半天什么都想收拾却什么也来不及,丢了个障眼法在厨房,gān脆急乎乎地钻到画里了。
杨姥姥打开门,拎着小水壶,径自进了里屋。她起chuáng早,遛弯后回来还要眯一小觉,根本没注意到厨房的一片混乱。障眼法这个东西,说好用却实在是不经用。在没踏进范围圈时确实是什么也看不出来,但只要一步踏进设障眼法的范围,立刻一切都原形毕露。
楚琦在画里忐忑不安地等了半天也没听见动静,瞧瞧露出半个脑袋看看,厨房里一个人都没有。搔搔头,楚琦跳出来,深吸一口气,看排骨汤咕嘟着很是粘稠了,赶紧倒上香醋,淋上香油,又收了收汁,把排骨盛到盘子里,寻出熟芝麻撒上。看上去还凑活。
楚琦也不敢接着吃,手忙脚乱把锅刷了调味品放回原处,收拾了一会觉得差不多了,心满意足想尝尝自己的成果。
筷子都还没拿到手呢,防盗门又响了。
“……”楚琦欲哭无泪,老天爷你是不是故意的!
杨辰到酒店的时候想起来家里厨房不知名生物,是人的可能性不大,毕竟他们家防盗措施做的不错,而且厨房虽然大却没什么藏身之处,是人的话太容易发现了。他猜测估计是某种动物,而哪种动物可能性最大……当然是老鼠。
对于一个有洁癖的又职业操守的厨师来说,厨房里有老鼠这种事情实在是——太恶心了。
杨辰简直一刻都不能忍,做完第一桌重要客人订的饭菜,又做了几桌的主菜就把灶台jiāo给其他人。去商场买了粘鼠板老鼠夹老鼠药,回家直奔厨房。
油烟味钻入鼻孔,一抬头,一盘看起来……无法形容的排骨摆在灶台上。
杨辰皱眉,这卖相,这气味……估计不是姥姥做出来的吧?难道是妈妈今儿心血来cháo做了顿饭?
但是杨妈妈很早就去公司了,应该不会闲着没事儿中途回来做个排骨又走。
杨辰走近锅台,发现锅台上撒着一些没擦去的面粉末,还有一些油点,锅虽然gān净,但壁上都是水珠,显然是刚刷完。
这就更不可能是杨妈妈了。杨妈妈那个女超人,qiáng迫症更厉害,不可能落下面粉末和油星不擦。
杨辰把老鼠夹之类的摆好,离开厨房,去姥姥的卧室,正巧杨姥姥出来方便。
“姥姥,我在厨房放了些灭老鼠的东西,您注意,别踩到了伤到您。”
杨姥姥应了声,“辰辰,怎么回来了?还去上班吗?”
“恩,还去。”杨辰想了想问道,“姥姥,您注意到厨房放的排骨了吗?谁做的?”
“排骨?”杨姥姥茫然,“家里又没人,谁会在家里做排骨?”
“没事了姥姥。”杨辰回到厨房,看着那盘还冒着热气的排骨,陷入沉思。